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            牛奶集团上海光明商业全力备战进博会


            多點協同 凝心聚力 共筑進博夢

            牛奶集團上海光明商業全力備戰進博會

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            第二屆中國國際進口博覽會開幕在即,上海光明商業在光明食品集團和牛奶集團指導支持下已經全方位動員起來,多點協同,和集團內部多家兄弟單位協同聯動,以“服務更優、組織更強、層次更高、成效更好”為總目標,助力進博會。

            積極籌備 ?預案先行

            上海光明商業以第一屆進博會服務工作為起點,再定位,再出發,以國際化、高標準、高規格的餐飲接待為指導思想,以“服務更優、組織更強、層次更高、成效更好”為核心導向,自啟動進博會籌備工作伊始,準備服務預案。

            2019年8月,上海光明商業在回顧總結第一屆進博會接待服務經驗的基礎上,預先成立第二屆進博會籌備領導小組,

            預先制定了初步應對多批次客流接待的預案和服務禮儀預培訓,隨時待命第二屆進博會的接待服務工作。

            多點協同 凝心聚力 共筑進博夢(20191101牛奶集團丨投光明食品報)(1)1519.png

            2019年9月,光明食品集團行政事業部和戰略企劃部部署下,在牛奶集團領導班子的關心指導下,上海光明商業從前期團隊搭建、制定方案、服務人員培訓、供應商甄選,到產品定位、品鑒、擺放,服務禮儀、物資對接、展會搭建期間倉儲空間的確認,再到開展期間貴賓的接待、人員引導、進博安全,積極做好全流程全方位的詳細部署、全程密切跟進的所有工作。上海光明商業整個團隊深刻認識到參與進博,服務進博的榮光與使命,全員以飽滿的工作熱情,分工不分家的團隊凝聚力展現商業人的精神風貌。

            統一思想 ?安全為重

            上海光明商業在籌備期多次召開專題研究會,層層宣傳光明食品進博會期間的保障工作要求,班子成員高度重視,充分發揮帶頭引領作用,哪里需要往哪兒搬。同時,公司高度重視進博期間的食品安全工作,在牛奶集團的指導支持下,進一步加強安全管理工作和提高安全保障級別,確保“進博會”期間安全穩定,服務到位,確保食以安為先。

            公司以建立微信群,下載滔滔對講app為技術支撐,由總經理擔任組長,書記擔任副組長,副總經理擔任運營統籌,為進博期間24小時待命做好充足的準備。同時,公司組織選拔及協調了近20名服務骨干組成一支優秀的“進博團隊”,以光明行政事業部直屬的技術保障組會議精神和要求為引領,全面統籌餐飲服務的各項需求。

            精益求精 ?細節為上

            籌備工作期間,公司迅速制定多套餐飲茶歇服務方案,在FDA食藥監的嚴格標準下反復推敲茶歇套餐品類,高標準、嚴要求對每一位服務人員進行接待禮儀、專業服務、茶歇擺盤、場地引導等培訓,使每位服務者做到胸有成竹,熟練掌握每一個工作流程,將每一個細節爛熟于心,每一套餐點脫口而出。

            為了確保倉儲及備餐間的合理高效安排,前期與行政事業部有效溝通,得到了大力支持,大大提高了配餐環境和操作的規范性。同時考慮到“進博會”物流保障也是重點工作,為此運營保障戰線早早啟動,統一部署,精心策劃,準備工作平穩有序,對保障薄弱點逐一排查,確保在車輛服務、配送、安全等方面做好保障,打造堅強后盾,讓奮戰在“進博會”一線工作人員沒有后顧之憂。為了做好突發事件的應對工作,公司團隊做了充足準備,前期制定保障應急預案,特別加強現場運營統籌服務,確保服務到位,以萬全準備迎接挑戰。

            多點協同 凝心聚力

            進博會是一次規??涨暗膰H盛會,也是展現光明人自強不息、開拓創新、凝聚眾力、追求卓越良好風貌的盛會。為豐富餐飲茶歇品類,集團各子公司共享資源,互相協同,為作為服務方的我們提供優質品鑒產品,做好食材保障。

            多點協同 凝心聚力 共筑進博夢(20191101牛奶集團丨投光明食品報)(1)1522.png

            公司團隊始終以高政治站位,強責任意識,嚴制度紀律,鉚足干勁,全力以赴,密切配合,以優良的姿態服務于前來參展的各方賓客,以高效專業的形象給光明展區提供高質量的后勤保障,更好的為光明展區增添溫度感!更好的踐行“因為光明,所以溫暖”的宗旨。(文/郁紅紅 圖/金婷婷)





              

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